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第二十四章 辣条的利润

重回1990当首富 闻听雨下淞 2848 2024-12-20 04:11

  叶清雪穿好衣服后,动作才敢稍微大一点。

  李兴文也十分的配合,叶清雪一下床他就睁开了眼睛。

  “你去干嘛?”李兴文问道。

  叶清雪根本不敢正视李兴文,赶紧道:“我去做饭。”

  说完,叶清雪赶紧跑了出去,看都不敢看李兴文一眼。

  叶清雪的这个举动,让李兴文忍不住笑了起来。

  躲到厨房的叶清雪,过了良久才平静下来。

  她实在没有想到有一天,会跟李兴文如此的水乳交融。

  一想起昨天晚上的事情,叶清雪的脸红的就像一个苹果。

  “不能再想那件事情了。”叶清雪说着拍了一下自己的脸,然后把心思放在了早餐上。

  吃早餐的时候,叶清雪低着头,看都不敢看李兴文一眼。

  李兴文微微一笑,并没有说什么。

  做早餐的是叶清雪,李兴文自然把洗碗的工作包揽了下来。

  叶清雪看了一下时间,随后走到厨房门口,跟李兴文说自己上班去了。

  李兴文点了点头,“你路上小心一点,晚上早点回来,我还要看你试衣服。”

  听到这话,叶清雪脸色一下就红了,赶紧走开了。

  看到叶清雪这个害羞的样子,李兴文哈哈大笑了起来。

  稍微打扫了一下家里后,李兴文便继续做辣条去了。

  经过昨天的试验,李兴文已经成功把辣条胚做出来了。

  今天他要做的就是调料,这个可以说是辣条的灵魂了。

  一款辣条好不好吃,就取决于在调料上面。

  这次的调料,可没有像披萨那么简单。

  光是各种香料,差不多就有十种了。

  想要把正确的调料做出来,可没有那么容易。

  关于这个配料,李兴文前世看过,稍微还有一点印象。

  其中最重要,的就是辣椒面。

  李兴文之前走遍了市场,总算是买到了川省的二荆条辣椒面,又辣又香。

  至于其他的调料,还有八角,桂皮,香叶,生姜,大葱,陈皮,盐和糖。

  这么多的调料,要是不经过几个月的实验的话,一般人根本就调配不出来。

  幸好李兴文前世看过配方,不然在这上面他就要花很多的时间了。

  就算后期要请人的话,李兴文也不怕这个配方泄露出去。

  李兴文今天要做的,就是找到一个合适的比例,把调料给做出来。

  为了做这个调料,李兴文特意买了一桶油过来。

  只要这两天能够把配方做出来,那么辣条就能随时拿出来卖了。

  想要调好这个配方,肯定是需要时间的。

  在这个配方里面,辣椒面绝对是重头戏,量是最多的。

  至于八角,桂皮,香叶之类的,最多加个一两片下去。

  初次拟定比例之后,李兴文便开始用炉子加热菜籽油。

  等到菜籽油被烧到冒烟之后,分两次浇在了这些调料中,烫出香味。

  这个就是用来做麻辣的辣椒油,又叫油辣子。

  这个辣子油需要放一个晚上,泡出香味才行。

  等泡出香味后,还有两种调料需要放入进去,那就是盐和糖。

  盐和糖不易溶于水,要加一点水化开。再和辣椒油混匀。

  最后把辣条和辣子油混匀,就算成功了。

  李兴文把油倒进调料之后,便把它放在一旁,用盖子盖起来。

  接下来,李兴文又用了其他不同的比例,做出了五,六种调料,纷纷用盖子盖了起来,跟之前的调料放在了一起。

  想要知道结果如何,要等明天答案才能揭晓。

  把几个碗放好后,李兴文便直接离开了。

  这些做好后,李兴文便把前面的店面也整理一下。

  该添置的东西,一个都不能少。

  柜台,塑料袋等等,这些都是需要提前购置的。

  李兴文身上还有一千块钱,买这些东西绰绰有余了。

  前期的话,李兴文并不想请人,他一个人做就行了。

  同时,包装这一方面他也不考虑。

  他准备多买一些塑料袋,按两来卖,消费者比较容易接受。

  现在的面粉,李兴文完全可以把价格压到六毛钱一斤。

  一斤的面粉,大概能够做出一点五斤的辣条。

  配料这些东西,单独算的话肯定是很贵的。

  然而一份配料,最少能够让十斤的辣条胚入味。

  如此一来的话,一斤辣条的成本价也就在七、八毛左右。

  而且这个东西做的越多,成本就会越低。

  至于售出的价格,李兴文决定定在五毛钱一两。

  这样的价格,大部分人家还是能消费的起。

  其实算下来,一斤辣条的价格已经高达五块钱了。

  在这个猪肉才两块钱一斤的年代,这绝对是高价了。

  如果李兴文摆出五元一斤的价格,肯定会吓跑大部分人的。

  可是五毛一两的话,很多人都会愿意买点来尝鲜的。

  李兴文像往常一样,去菜市场买了点肉,然后就回家了。

  刚到家门口,李兴文便看到隔壁的徐大妈,此时正瘫坐在门口。

  “徐大妈,你这是怎么了?”李兴文赶紧上前。

  看到李兴文过来,徐大妈这才回过神来。

  李兴文这才发现,此时徐大妈双眼通红,应该是哭过了。

  “阿文,你回来了。”徐大妈擦了一下眼泪,随后便站了起来。

  李兴文关心道:“大妈,这是怎么了?”

  “没事,家里出了点情况,我回家了。”说完,徐大妈转身进屋去了。

  李兴文知道徐大妈没有说实话,这肯定是出什么问题了。

  只是徐大妈不说,李兴文也不好追问。

  李兴文准备等叶清雪回来后,让她去打听一下。

  徐大妈对他们小两口一直不错,能帮的地方李兴文自然不会坐视不管。

  吃饭的时候,李兴文便跟叶清雪说了徐大妈的事情。

  “徐大妈哭了?”叶清雪一脸的惊讶。

  李兴文点了点头,“我问她什么事情,她没有说。”

  “这到底发生了什么?”叶清雪语气中充满了担心。

  李兴文直接道:“等吃完饭你去问问,到底是个什么情况。”

  “我现在就去问吧。”叶清雪说完,直接放下碗就出去了。

  看到叶清雪这个样子,李兴文无奈的摇了摇头,叶清雪就是太善良了。

  没过多久,一脸愁容的叶清雪便回来了。

  李兴文问道:“怎么回事?”

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